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图为：外国朋友现场品尝小龙虾，纷纷点赞
18日，第二届中国（潜江）国际龙虾⋅虾稻产业博览会暨第九届湖北（潜江）龙虾节开幕，“潜江虾-稻大数据中心”“湖北小龙虾检测中心”“湖北小龙虾交易中心”同步揭牌，越来越让人吃得放心的舌尖美味，引爆了这届龙虾节。
三大中心让人放心吃小龙虾
开幕式上宣读了中国工程院院士袁隆平的贺信和题词。袁隆平盛赞：“中国潜江的‘虾稻共作’为我国农业提质增效、绿色安全、农民增收创造了一个全新的模式。”
当天，“潜江虾-稻大数据中心”“湖北小龙虾检测中心”“湖北小龙虾交易中心”揭牌。其中，潜江虾-稻大数据中心是全球唯一针对小龙虾产业而设的信息化中心。据潜江市农业局相关负责人介绍，虾-稻产业大数据中心可对小龙虾全产业链进行追溯，实现潜江虾-稻产业的质量安全保障和品牌价值保护。“只需扫一扫虾-稻产品上的二维码，就知道你吃的小龙虾来自哪块农田，出自哪个车间。”
记者现场看到，十几米长的显示屏上，滚动显示着各地龙虾的交易价格，还能实时监测到潜江1100个信息采集点上龙虾基地的水温、水质，发现异常情况及时应对。
目前，潜江市渔洋镇、龙湾镇、熊口镇等三个基地30个数据采集点已建成，该市还计划今年9月前在全市范围内布置采集点60个，包含虾稻相关一二三产业，随后逐步向全省、全国乃至全世界辐射。
舌尖美味引爆“虾博会”
开幕式后，近万市民来到虾稻产业博览会上赶集，现场各式各样味道鲜美的小龙虾让顾客不时驻足品尝。来自荷兰、加拿大、英国、美国等境外驻汉商贸机构、水产市场、异地驻鄂商会、商超等8000多名专业人士现场观摩，助推产业对接、签约合作。
博览会现场还设有小龙虾中西大碰撞烹饪交流活动区，中外名厨现场烹饪龙虾，咖喱、蒜蓉、油焖……各种口味的龙虾菜品琳琅满目，引爆了观众的味蕾。
据了解，本届博览会从5月18日至5月20日，共展出3天。
潜江市委书记黄剑雄介绍，潜江人民18年坚持不懈，创新推广了“虾稻共作”模式，制定虾-稻产业全国标准，成功创建国家现代农业产业园，建成了全国最大的小龙虾良种繁育基地、全国领先的虾-稻龙头企业聚集区、全国最大的小龙虾交易中心、全球唯一的虾-稻全产业链条，虾-稻产业综合产值达230亿元，带动就业超过15万人，帮助2万人脱贫致富，小龙虾加工出口连续14年居全国第一。
黄剑雄表示，下一步潜江将深入实施决战虾-稻产业800亿行动，全力打造“潜江龙虾”区域公用品牌，把虾-稻产业打造成百年长青产业、千亿集群产业、万户致富产业。
